Restaurante mediterráneo en Gran Canaria Seaside Palm Beach


Delicias mediterráneas en Gran Canaria

Celebre una maravillosa velada bajo el encantador diseño Retro de nuestro Restaurante Esencia. El Esencia deleita paladares con una interpretación moderna de la cocina mediterránea, conocida por el uso de productos frescos de primera calidad y la original mezcla de ingredientes y sabores. Haciendo referencia al nombre del Restaurante “Esencia”, en cada uno de nuestros platos podrá degustar el sabor de cada ingrediente en su estado más puro.

Nuestro restaurante mediterráneo ofrece un menú semanal de cuatro platos. Según sus preferencias podrá escoger entre cuatro entradas, cuatro entremeses, cuatro platos principales distintos de carne o pescado y varios postres. Cada uno de los platos también se puede degustar por separado.

Para que se le haga la boca agua, aquí el ejemplo de un menú.
Empiece la noche con uno de estos deliciosos entrantes:

  • Carpaccio de salmón y rodaballo con aliño de wasabi
  • Queso de cabra a la parrilla con ensalada de espárrago y manzana 
  • Queso de cabra gratinado, ensalada de espárragos, morillas y hierbas
  • Vieiras fritas con espuma de Burrata y tomate confitado

 

La velada sigue con estos originales entremeses:

  • Consomé de pato con ravioli foie gras
  • Crema de guisantes con chip de bacon
  • Ravioli de salmón con espinacas al azafrán
  • Pechuga de codorniz, Couscous y vinagreta Miso Lima

 

Después, tiene la opción de escoger su plato principal de entre las siguientes especialidades de carne o pescado.

Especialidades de pescado

  • Lubina con tartare de berenjenas, salsa albahaca
  • Filete de Sama con puré de calabaza y legumbres
  • Almejas a la caña de limón y cilantro, chip al ajo
  • Filete de dorada con puré de batata y verduras

Especialidades de carne

  • Solomillo de buey con polenta a las aceitunas, verduras
  • Pollo al vino tinto con risotto de hierbas y setas salteadas
  • Lomo de ternera, batatas, puerros y maíz
  • Lomo de cordero, verduras al horno y puré de patatas al aceite de romero

 

Para finalizar, escoja uno de nuestros estupendos postres:

  • Macarrón con espuma de coco, helado de plátano y limón
  • Leche quemada con hierba limón y sorbete de frambuesa 
  • Feuilleté de chocolate y albahaca, sorbete de guayaba
  • Fideos falsos de café con bizcocho de chocolate y mousse de espresso
  • Selección de quesos
  • Sorbetes y helados según sugerencia del día

 

Nuestro Restaurante en Maspalomas ofrece una experiencia de sabores única. ¡No pierda la oportunidad de saborear nuestras Especialidades!

Horarios:

Abierto desde el 15 septiembre hasta principios de junio, cuatro días a la semana: lunes, miércoles, viernes y sábado

Para más información, pregunte en recepción, escríbanos a: info@hotel-palm-beach.com o llame al + 34 928 72 10 32

Código de vestimenta:

Cena - Vestimenta elegante: Pantalón largo y camiseta con mangas para los caballeros. Las zapatillas de playa no están permitidas. 

Esencia - Galería de imágenes
Vista general del Restaurante Esencia
Detalle de una de los rincones del Restaurante Esencia
Delicias mediterráneas en el Restaurante Esencia
Delicias mediterráneas en el Restaurante Esencia
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